Para el montaje de las exposiciones permanentes, temporarias e itinerantes se eligió una recreación de época de un consultorio odontológico y de una cátedra con equipos, instrumental y mobiliario que datan de finales del siglo XIX y principios del XX. Esta colección está compuesta por un patrimonio que ha vencido el paso del tiempo. Si bien cada pieza del MFO ha sido recuperada por el área de Conservación y Preservación, ninguna de ellas fue intervenida con el objeto de mantener intacta su identidad.